清洗电加热反应釜的错误方法：
　　1.在冷水中浸泡，大部分食物含有糖、糖预热和融化，不像预期的那样凝固，所以冷水不易清洗，但会造成机械内壁的磨损。
　　2.设备开启预热，煮沸后关闭水，清洗设备相对容易，这种清洗方法是错误的，存在安全隐患。
　　3.用钢丝球清洗，这会损坏机器。
　　清洗电加热反应釜的优点：加强机械设备的耐久性；保障食品制作时清洁卫生；提高食品加工质量，缩短食品加工时间；清洗后杀菌效果大幅度提高；在使用过程中，加工前预热时间短。
　　在使用过程中，为了增加电加热反应釜的使用寿命，进行正确的清洗，包括定期的维修保养，这有很大的帮助。